你好，這裡是實心美術 。

 

最近在家附近的黃昏市場發現一個有趣的菜攤，

賣的不是波菜芹菜高麗菜，這樣的稀鬆平常的蔬菜界平民，

而是些奇形怪狀說不出名號的菜。

我對這些菜充滿了好奇，

總是會彎過去看看老闆娘今天帶了哪些新奇來。

 

 

我昨天買了這兩種。

 

這種菜我從來沒見過，連名字也是問了兩三次才聽清楚，

三角錐體像豆又像菜，老闆娘說清炒後口感清脆，

二話不說，買回來試試。

 

 

印象中，這個小時候很多。反而是長大後少了，

也許是人變懶了，現在市場裡看到比較多是脫了皮的，

很少這樣產地直送未加工的。

小時後姨丈家裡的田裡種過這個，

收成後一布袋一布袋的送來外婆家，

洗淨後下水灑煮，

起鍋後剝皮沾蒜蓉醬油當零食，

吃完指甲裡總是堆一層厚厚的黑皮。

 

有人知道這兩種是什麼嗎?

我慢點揭曉，讓大家猜一猜。

 

2009.12.8  update:

不曉得你猜對了嗎?

黑黑的的確是荸薺 。

因為懶得在爐邊看火，

所以用了一杯半的外鍋水加上半鍋的內鍋水在電鍋裡燉煮。

鍋蓋打開有一種清香散出，類似煮玉米的味道，

剝皮食用，水分多到誤以為是在吃水果，

有一種久違的親切感。

 

 

這是翼豆，不過大部分的人認識它都是從「楊桃豆」這個名字開始。

「楊桃豆」這個名字很典型的是望形生名而來，

像楊桃內藏小豆。

口味如何呢?

好極了。

真如菜攤老闆娘所言，清脆無比，

加了少許的蒜片就能吊出鮮味，

好吃，真好吃，

下次一定再來一盤。